Фасоль в горшочке


Фасоль в горшочкеФасоль была известна с древних времен. Она одна из самых древних культур, возделываемых человеком. Фасоль была популярна еще в Древнем Египте, Риме и Китае. Даже знаменитая царица Клеопатра считала фасоль одним из самых главных продуктов красоты и регулярно использовала её в составе масок для лица. Это, безусловно, самый полезный, питательный и вкусный продукт, из которого готовят неповторимо вкусные блюда. В Грузии к ней имеют особое отношение — можно смело сказать, что грузины неравнодушны к лобио, и употребляют во всевозможных вариантах. Читать далее

Фасоль по-грузински. Рецепт приготовления с сунели (два варианта)


лобиоФасоль по-грузински – лобио. Видов лобио больше, чем хозяек в Грузии. Каждая из них знает несколько способов ее приготовления. Грузинская кулинария насчитывает много способов приготовления блюд из разных сортов фасоли. Но никто не смешивает разные сорта фасоли в одном блюде, потому как время варки и степень разваривания бывает разной. Фасоль обычно сильно разваривают или вообще давят, разминают в пасту, но не в этом случае. В предлагаемом варианте фасоли по-грузински с сунелями, ее надо варить, сохраняя зерна целыми. Читать далее

Как приготовить фасоль. Фасоль с топленым маслом и яйцами


фасольБезусловно, фасоль содержит в себе много витаминов, белков, минеральных веществ и является ценным продуктом. По питательности фасоль практически не уступает мясу. Фасоль способствует легкому и быстрому усвоению питательных веществ в организме человека, придает бодрость и энергию на долгое время. В Грузии широко распространён этот продукт и готовят его очень часто, что нельзя сказать о других кухнях, поскольку фасоль придают долгой тепловой обработке, и это вызывает некоторые неудобства. Хотим предложить одно блюдо из фасоли, которое, надеемся, вам понравится. Читать далее

Блюда из зеленой фасоли. Яичница с фасолью


яичница с зеленой фасольюУ некоторых хозяек после использования яиц обычно остаются белки. Можно найти для них применение очень простым и легким способом. Использовать их в одном из рецептов, предложенных нами из рубрики Блюда из зеленой фасоли. Яичница с фасолью часто готовится в грузинских семьях. Фасоль можно использовать такую, какая у вас есть: свежую стручковую зеленую или консервированную. Бесподобный вкус данного блюда может украсить ваш ужин. Так что дерзайте! Читать далее

Рецепт приготовления фасоли. Фасоль с маслом и помидорами


фасольПозвольте напомнить вам о забытом вами рецепте грузинской кухни «фасоль с маслом и помидорами». Это блюдо как раз для зимнего ненастья, суровых холодов. Использованная в этом рецепте фасоль — источник белка и энергии. Блюдо имеет ярко выраженный вкус и минимальный калораж. Это важно для тех, кто следит за своей фигурой. В то же время блюдо является не только сытной и вкусной пищей, но и отлично смотрится на столе.

Рецепт приготовления фасоли требует следующих составляющих: Читать далее

Что приготовить из стручковой фасоли. Стручковая фасоль с орехами и уксусом.


стручковая фасольБольшое место в грузинской кулинарии занимают овощные блюда. Наряду с огородными культурами: капустой, свеклой, помидорами, баклажанами, в большом почёте в Грузии употребление дикой травы – чины, крапивы, джонджоли, портулака.  Если говорить о специфических блюдах Грузии, нельзя не вспомнить о самом, пожалуй, популярнейшем овоще – о фасоли (лобио). Лобио готовят по-разному. Читать далее

Блюдо сациви. Постный вариант


сациви с фасольюБлюдо сациви в грузинской кухне готовится по-разному. Классические варианты готовки сациви описаны нами в других рецептах, а здесь мы хотим привести вам рецепт необычный, вегетарианский. Также он будет актуален для тех, кто держит пост. А именно, сегодня мы расскажем вам рецепт приготовления сациви из стручковой фасоли. Читать далее

Рецепт приготовления фасоли. Фасоль с маслом и яйцами.


фасоль с яйцамиФасоль в зёрнах (в Грузии она называется лобио) отличается своей пищевой ценностью, содержит в себе кучу питательных веществ, белков и углеводов. По составу питательных веществ, спелые зёрна фасоли в рационе человека могут заменить мясо.  Фасоль обладает высокими вкусовыми качествами и является очень и очень сытным продуктом. Потому ее много не съешь.  Читать далее

Фасоль с мясом


shop_items_catalog_image124Не ошибёмся, если скажем, что фасоль является одним из самых известных продуктов. Она считается лидером  среди бобовых растений и ничуть не уступает мясу по количеству белков, микроэлементов и железа.

С древности  в Грузии, в грузинской кухне фасоль используют  как первое блюдо. Не растет фасоль, пожалуй, только в Антарктике. В Азии выращивают множество сортов фасоли. В Грузии фасоль называется  «лобио» и пользуется огромной популярностью. Читать далее

Страница 1 из 11