Приготовление аджапсандал. Вариант №4


аджапсандалЛето — пора свежих созревших овощей, причем практически всех, которые дарит нам матушка природа. Чтобы убедиться в этом, достаточно пойти на местный базар. Количество вариантов рецептов летних овощных блюд поражает. Практически во всех кухнях мира в основе летних овощных блюд лежат тушеные овощи. К примеру: гвоздем французской кухни являются всевозможные соте, рататуй, в Азии овощное рагу – азу, ну а в грузинской кухне  – аджапсандал. Сегодня предоставляем вам еще один вариант приготовления этого вкусного грузинского блюда, можете просмотреть и этот рецепт аджапсандала. Читать далее

Чем полезна свекла


свеклаКаждая хорошая хозяйка хоть изредка, но использует этот великолепный овощ для приготовления вкусных блюд, самым главным из которых является знаменитый на весь мир борщ. Чем полезна свекла и как она влияет на человеческий организм, об этом мы поговорим с вами в содержании данной статьи.  Читать далее

Пхали из шпината


Phali-iz-shpinataУ вас в холодильнике есть свежие овощи, и вы собираетесь встречать дорогих гостей? Это дает вам возможность наряду с другими блюдами приготовить что-то очень вкусное и легкое. Пхали — это традиционная холодная грузинская закуска. Пхали бывает многовариантным, в данном рецепте, которым мы хотим с вами поделиться, используется шпинат, хотя пхали можно приготовить из чего угодно, из свекольной ботвы, из капусты, лука –порея, моркови. Пхали — это общее название блюда, образно напоминает овощной паштет. Читать далее

Баклажанная икра (второй вариант)


баклажанная икраБаклажанная икра — это такое блюдо грузинской кухни, которое не нуждается в рекламе. Оно и так пользуется огромной популярностью. Приготовив это блюдо самостоятельно вместе с нами, вы убедитесь в том, что это отнюдь не зря. Блюдо готовится просто, но в свою очередь, удивляет своими вкусовыми качествами.  Кстати, пропорции овощей для приготовлении икры из баклажан по данному рецепту могут браться произвольно, по вашему вкусу. А о том, как готовить баклажанную икру по-другому, мы уже рассказывали. Читать далее

Баклажаны с начинкой. Рецепт с курдючным салом


баклажаны с начинкойВкусные и полезные блюда из баклажан незаменимы как на праздничном столе, так и на повседневном. Не стоит пренебрегать и холодными закусками из баклажан. Баклажаны хороши и вкусны в любом виде. Блюда из баклажан в Грузии всегда были популярны, однако по-прежнему не все знают, что можно придумать из баклажан, кроме стандартных гарниров и закусок. Благодаря нашим советам вы откроете для себя еще одно вкусное блюдо – баклажаны с начинкой из курдючного сала. Читать далее

Баклажаны жареные с чесноком


баклажаны с чеснокомЛетнее и осеннее изобилие разнообразных овощей так радует глаз своей яркостью, что вдохновляет на кулинарные подвиги даже неопытных кулинаров. И здесь очень кстати мы хотим обратить ваше внимание на этот рецепт. Его изумительный вкус понравится всем любителям баклажан и никого не оставит равнодушным. Блюда из баклажан в Грузии чаще всего появляются на столе в виде закусок, и именно в этом качестве они проявляют себя с наилучшей кулинарной стороны. Данное блюдо – баклажаны жареные с чесноком и зеленью – не исключение. Читать далее

Яйца с помидорами. Вариант №2 и №3


яйца с помидорамиЯичница это простое, известное всем блюдо. Называют его еще «холостяцким завтраком». Чтобы сделать его более оригинальным, можно и нужно проявить фантазию. Яичницу едят с удовольствием взрослые и дети. Отличительные особенности данного блюда, это обилие помидор, свежей зелени и свежих яиц. Яичницу по-грузински можно приготовить с добавлением любых овощей, в любом случае будет вкусно. Многие детки называют это блюдо «чижик-пыжик», за то, что яйца с помидорами именно пыжатся при приготовлении. Предлагаем вам два рецепта приготовления, ещё один способ готовки яичницы с помидорами описан здесь. Читать далее

Аджапсандал. Рецепт №3


аджапсандалНастоятельно рекомендуем приготовить для гостей и близких это вкусное блюдо Кавказской кухни – аджапсандал, рецепт которого мы вам сейчас предоставим. Другая запись, как готовить аджапсандал, находится здесь. Гости придут к вам еще раз отведать этот вкусный овощной «кавардак». Под разными названиями это блюдо бытует на кухнях всех кавказских народов. Оно готовится очень легко, вам понадобятся только спелые овощи, немножко душистых трав и хорошее настроение. Читать далее

Яичница с помидорами. Вариант первый


яичница с помидорамиПродолжаем тему яичницы, только теперь это будет яичница с помидорами. Каждый из нас наверно ждёт лета и начала сезона помидор, чтобы готовить с ними разные блюда. Ведь долгими зимними вечерами многие скучают по свежим овощам. Конечно же, сегодня даже зимой в супермаркетах продаются свежие помидоры, однако вкус у них не совсем тот. Такие помидоры, не впитавшие солнечного света и не напившиеся земного сока, на вкус напоминают траву. Читать далее

Пхали из свеклы


pkhalisveklЕсли вы, пролистывая наши рецепты, остановились на рецепте блюда «пхали из свеклы», посмотрели составляющие и обнаружили, что у вас имеются все ингредиенты в наличии, то почему бы не попробовать приготовить? Этот рецепт грузинской кухни очень несложен в приготовлении и, в то же время, очень вкусен. Это смогут подтвердить ваши едоки. А далее посыплются вопросы: «Когда приготовите еще раз? Да желательно побольше». Читать далее

Страница 2 из 3123