Грузинские блюда из говядины. Рецепт Чабугила


чабугилаГрузинские блюда из говядины  очень популярны, даже далеко за пределами своей родины. Для рецепта «чабугила» наши грузинские повара и технологи тщательно подобрали ингредиенты и подробно описали, как правильно приготовить это блюдо. Прежде чем разместить здесь этот рецепт, все было проверено самыми опытными поварами. Даже если вы и не самый опытный повар,  почему бы не испытать свои возможности и не порадовать окружающих вас людей, приготовить это необыкновенно вкусное блюдо не хуже, чем подают в ресторане. Готовьте с любовью и у вас все получится! Читать далее

Хаш по-грузински. Вариант №4


хашЭтот знаменитый крепчайший бульон, иначе «похмельный» суп в Грузии, почти никто не готовит дома. Потому что поправлять свое здоровье после обильных возлияний «больные» граждане, так сказать, ходят в специальные заведения, где подают настоящие хаши — лечебный, похожий на горячий холодец суп. Если вы все-таки решили приготовить хаш по-грузински самостоятельно, то поработать придется изрядно. Главное решить проблему приобретения нужного набора ножек и требухи: в Грузии они продаются в нужном наборе уже очищенными и порубленными. Читать далее

Говядина с баклажанами


говядина с овощамиГрузинские хозяюшки очень часто во время овощного сезона при приготовлении мясных блюд используют баклажаны. И правильно делают, так как баклажаны, да и все овощи в целом очень полезны. Чего только из них не готовят. Вот к примеру рецепт второго блюда из грузинской кухни «говядина с баклажанами». Смотрите пошаговую инструкцию готовки, учитесь и совершенствуйтесь в своем кулинарном мастерстве. Ведь красивая и здоровая еда – это отличный способ порадовать и себя, и окружающих. Читать далее

Что приготовить из баранины. Рецепт «тапа салхино»


баранина с гарниромБаранина чрезвычайна популярна во всех уголках мира, от Средиземноморья до Австралии. А у нас в Грузии оно пользуется особым успехом. И если вы не знаете, что приготовить из баранины, попробуйте приготовить в кавказском стиле блюдо «тапа салхино». Все довольно просто, а выглядит безумно аппетитно. Попробуйте, от результата будете в восторге.

Для блюда требуются следующие продукты: Читать далее

Рулет из мяса


рулет из мясаНа нашем сайте много рецептов приготовления мяса. Хотим поделиться с вами свежей идеей. Блюдо «рулет из мяса» не только имеет аппетитное название, но и на самом деле получается очень достойным и вкусным. Секрет его вкуса состоит в сочетании хорошей говяжьей вырезки и изысканных специй. Что может быть лучше, чем правильно приготовленный говяжий рулет? Этот рецепт просто покорит всю вашу семью, и вы будете готовить его снова и снова. Читать далее

Баранина жареная. Рецепт приготовления с гранатом №2


баранина жаренаяБаранину любят есть и готовить во многих странах. Из баранины можно приготовить огромное количество блюд с самой разной тепловой обработкой. Так же каждая часть туши барана имеет свое применение и способ обработки. Безусловно, важный момент, из какого мяса готовится блюдо — мясо ягненка, молодого барашка или овцы. Собственно говоря, баранина само по себе вкусное мясо, как бы его ни приготовить. Баранина жареная – характерное блюдо грузинской кухни. Читать далее

Баранина по-грузински. Рецепт приготовления с гранатом №1


баранина с гранатомБаранина — очень вкусное мясо, во многих странах оно считается первым деликатесом. Из баранины готовят громадное количество самых разных блюд, включая блюда грузинской кухни, где  баранина является традиционной пищей. Баранину тушат, варят, запекают, солят, делают из нее шашлык, плов, и все эти блюда обладают невероятными вкусовыми качествами. Под словом баранина подразумевается мясо ягненка, либо мясо барана или овцы. Но в любом случае – мясо нежное, сочное и приятное на вкус, если его правильно приготовить. Читать далее

Как приготовить купаты


купатыКупаты представляют собой измельченное рубленое мясо-фарш с чесноком и большим количеством разных специй, помещённое  в оболочку из кишок и сформированное в виде колбасы. Готовые колбасы можно жарить на мангале, на сковороде, они запекаются в духовке или режутся на кусочки и тушатся в соусе. Это блюдо из грузинской кухни, хотя и у других народных кухонь есть подобные колбаски, начиненные мясом или ливером. Читать далее

Рецепт фрикаделек. Готовим фрикадельки с яйцами


фрикадельки с яйцамиОх, уж эти фрикадельки -  еда нашего далёкого детства. До сих пор помнится их приятный вкус. А может дело совсем и не во вкусе, а в детстве, когда деревья были огромными, а облака ватными. Так или иначе, а фрикаделек хочется всегда. А это значит надо бежать на рынок за мясом либо готовым фаршем. А мы, в свою очередь, напомним вам рецепт фрикаделек из грузинской кухни, приготовленных с яйцами. Читать далее

Как приготовить бастурму


Домашняя-бастурмаЗдесь мы с вами поговорим о том, как приготовить бастурму. Бастурма в обычном понимании – это говяжьи, бараньи или свиные вырезки, вяленые в пряностях. Бастурму готовят из довольно-таки толстых кусков мяса, толщиной примерно в 6 см и долго вялят на холоде или в холодильнике. Конечно же, некоторое неудобство доставляет заготовка бастурмы, но это с лихвой компенсируется тем, что домашняя бастурма получается на много вкусней, чем магазинная. Читать далее

Страница 3 из 512345