Суп из помидоров


tomatnyj_supПомидоры – излюбленные овощи большинства людей, они  отличаются не только прекрасными вкусовыми характеристиками, но и универсальностью в плане приготовления из них различных блюд. В грузинской кухне помидорам отводится почётное место среди овощей, их принято добавлять в большинство горячих блюд, как мясных, так и чисто овощных (вегетарианских). Читать далее

Как приготовить харчо из говядины


1308403472_5e58c61a6393Харчо, как многие знают, является традиционным блюдом грузинской кухни. Но готовить его можно по-разному, существует не один рецепт этого вкусного первого блюда. Здесь мы приведём вам один из вариантов, как приготовить харчо из говядины, ну а об остальных расскажем в других рецептах. Читать далее

Стручки фасоли. Рецепт


recept-zelenoe-lobio

Все знают, насколько вкусны и полезны стручки фасоли, рецепт приготовления которых мы вам здесь предлагаем. Надо сказать, что в грузинской кухне существует несколько вариантов готовки с разными составляющими, но о них будет рассказано в других рецептах. А здесь мы научим вас приготовлению стручков фасоли с орехами, для чего вам понадобится: Читать далее

Буглама из рыбы


buglama_z-ribiБуглама – традиционное блюдо грузинской кухни,  которое готовят из разных ингредиентов, по разным рецептам. Сегодня мы поговорим о том, как готовится буглама из рыбы по-грузински. Предпочтительно готовить её из благородных видов рыбы, таких как осетрина, севрюга, белуга и т.д., но в принципе, вы можете взять филе любой рыбы, очищенное от костей. Читать далее

Рыба с баклажанами


thumb_94579Баклажаны являются неотъемлемым ингредиентом многих блюд грузинской кухни. Ещё бы, ведь именно в Грузии их выращивают в огромных количествах, и этот овощ на своём собственном примере опровергает знаменитое высказывание о том, что всё, что полезно, не моет быть вкусным. Баклажаны содержат массу полезных веществ, а блюда, приготовленные из них, очень даже вкусны. Читать далее

Как делать хинкали


x_18c705b0Вряд ли найдётся хоть один человек, который бы не слышал о хинкали – традиционном блюде грузинской кухни, хотя и под определение «блюдо» оно не совсем подпадает. Это нечто наподобие русских пельменей, но намного крупнее и сочнее. Готовить хинкали – настоящее искусство, и даже в Грузии не все умеют это делать. Однако человеку подвластно всё, и если вы захотите, вы этому научитесь. А как делать хинкали, вы узнаете из нашего рецепта, причём мы постараемся рассказать вам об этом в самой доступной форме. Читать далее

Начинка для хачапури


456d1c0c16Хачапури – это отдельный раздел грузинских блюд. Если объяснять просто, хачапури это такой пирожок с сыром, но имеет форму не пирожка, а круглой лепёшки, или же квадрата, овала (аджарские хачапури). Существует очень много рецептов разных хачапури, они различаются по тесту, начинке, форме, способам выпекания и т.д. Здесь мы дадим вам рецепт универсальной начинки для хачапури, которая может быть использована во всех рецептах. Читать далее

Баклажаны с болгарским перцем


125Болгарский перец – кладезь витаминов и минералов, а потому является чрезвычайно полезным для человеческого организма. Не менее полезны и баклажаны, и из этих овощей можно приготовить не только полезное блюдо, но и очень вкусное. Сегодня мы расскажем о том, как приготовить баклажаны с болгарским перцем по-грузински. Читать далее

Страница 28 из 28« Первая...1020...2425262728