Продолжаем тему грузинских блюд, приготовленных из баранины. Сегодняшний рецепт — баранина с помидорами – придется по душе тем, кто ценит и любит мясо баранины. Чтобы баранина не издавала свой специфический запах, помимо разных специй, мы положим помидоры и другие овощи, именно это придаст блюду потрясающий пикантный вкус. Одним словом, приготовить вкусное блюдо из баранины вам поможет данная страничка, и вы обязательно накормите жаждущих вкусно перекусить близких замечательным обедом.

Для обеда из баранины потребуются:

• 500 грамм баранины;
• 300-400 грамм лука;
• 400 грамм картофеля;
• 1 кг помидор;
• 2 дольки чеснока;
• 1 чайная ложка семян киндзы;
• Стручковый перец;
• Зелень киндзы;
• Соль.

А способ приготовления совсем уж прост:

1. Обмытую баранину нарежьте небольшими кусочками.
2. Картофель почистите и нарежьте небольшими кусочками.
3. Репчатый лук нарежьте кружочками.
4. В кастрюлю уложите слоями следующее: сначала кусочки мяса, затем лука и картофеля.
5. Влейте пол стакана горячей воды и поставьте варить.
6. Пока мясо варится, отварите помидоры и протрите их через сито. (Если нет свежих помидор, подойдет консервированные домашние заготовки из помидор).
7. В процессе варки мяса, добавьте подготовленные помидоры, толченный стручковый перец, семена киндзы, чеснок, мелко нарезанную зелень киндзы и соль.
8. Доведите до готовности и снимите с огня.

Баранина с помидорами выглядит очень аппетитно, получается очень сочным блюдом. Хотим подметить, что баранине свойственно быстро застывать, поэтому блюдо желательно употребить сразу, пока горячее. В противном случае во рту будет неприятные ощущения. Рекомендовано после такой трапезы выпить горячий чай или другой горячий напиток.