Сациви мега-популярно в Грузии, и не только. Слово «сациви» означает ореховый соус, с которым чаще всего подают отварную или жареную птицу, курицу, индейку или гуся. Но в этой записи мы поговорим о том, как приготовить сациви без мяса, а именно – с яйцами. В таком необычном сочетании вкус этого блюда приобретает совершенно новый оттенок. Читать далее
Архив рубрики: Блюда из домашней птицы
Как готовить сациви из курицы. Вариант первый
В грузинском доме или в ресторане вам могут предложить попробовать грузинское национальное блюдо — сациви. Сациви – холодное кушанье из домашней курицы, утки или индейки. Конечно, настоящее сациви готовится исключительно из индейки, но сациви из курицы – наиболее распространённый вариант. Существует множество рецептов его приготовления, но основные составляющие остаются неизменными, и спутать это блюдо с каким-либо другим — невозможно. Читать далее