Ни для кого не тайна, что цветная капуста очень полезна для организма человека. В капусте содержится много полезных веществ и необходимое количества кислот и клетчатки, легкоусвояемые белки и витамины. Цветная капуста считается диетическим продуктом, а также входит в детский рацион питания. Если вы не знаете, как готовить цветную капусту, предлагаем вам попробовать одно из лёгких и вкусных блюд, встречающихся в грузинской кухне. Цветная капуста тушится с луком с зеленью и в конце заливается яйцами.

Ингредиенты для блюда:

• 500 грамм цветной капусты;
• 1 головка репчатого лука;
• 70-100 грамм сливочного масла;
• 2-3 яйца;
• Зелени и соли по вашему вкусу.

Рецепт требует таких действий:

1. Отварите для начала цветную капусту в подсоленной воде до полуготовности.
2. Разберите её на соцветия.
3. В сотейнике поджарьте на сливочном масле репчатый лук.
4. Затем к луку прибавьте кусочки цветной капусты, сливочное масло и посолите.
5. Тушите минут 10.
6. Потом всыпьте мелко нарезанную зелень петрушки, укропа, киндзы, перемешайте.
7. Влейте туда тщательно взбитые яйца вместе с мелко нарезанным укропом и солью.
8.  Закройте крышку и держите на огне до готовности яиц.
9. Подавать на стол нужно как самостоятельное блюдо и желательно в той же посуде, в которой готовилось.

Блюдо цветная капуста с яйцами довольно-таки простое в приготовлении, к тому же вкусное и сытное. Отличный выход из положения решить проблему завтрака или ужина на скорую руку. Подрумяненная и золотистая капуста красиво смотрится на столе.