Белковая диета пользуется значительной популярностью за счет своей простоты и прозрачности. Основной ее принцип заключается в употреблении продуктов с высоким содержанием белка и низким уровнем углеводов, ведь именно от них зависит жизненная энергия и все процессы человеческого организма. Испытывая недостаток углеводов, организм начинает расходовать собственные запасы, за счет чего килограммы начинают медленно, но верно таять. За две недели диеты можно потерять пять-семь килограмм. К сожалению, при неправильном питании, по окончании белковой диеты, лишний вес обязательно вернется, поэтому следует задуматься и по возможности скорректировать рацион питания полностью.
Если вы выбрали белковую диету, то обязательно проконсультируйтесь с врачом и получите его одобрение на такое изменение режима питания. Обусловлена эта мера предосторожности довольно жестким режимом и возможным обострением большого числа хронических заболеваний.
Белковая диета требует четкого соблюдения меню и основных правил. Меню белковой диеты:
- За одни день рекомендуется выпивать не менее 2,5 литров чистой питьевой воды;
- Употреблять пищу следует не более трех раз за одни сутки, ужинать не позднее 18.00 или в срок не менее чем за 3 часа до отхода ко сну.
- Запрещается добавлять в блюда соль, сахар, масло, пряности и специи, исключение несколько раз в неделю можно сделать для соевого соуса.
Меню, приведенное ниже, рассчитано на одну неделю и является примерным. При необходимости компоненты можно заменить на равнозначные аналоги, соблюдая при этом определенный размер порций, не более 200 – 250 грамм.
Первый день:
- Завтрак: 200 мл. кофе или черного чая, без сахара, молока или сливок;
- Обед: 2 яйца, 200 гр. овощного салата;
- Ужин: 150 гр. нежирной рыбы на пару.
Второй день:
- Завтрак: 200 мл. кофе или черного чая, один диетический тост;
- Обед: 200 гр. рыбы на пару;
- Ужин: 100 гр. отварного мяса, 200 мл. нежирного кефира.
Третий день:
- Завтрак: 200 мл. кофе или черного чая, без сахара, молока или сливок;
- Обед: 200 гр. овощного салата без заправки или 2-3 зеленых яблока;
- Ужин: 2 яйца, 200 гр. отварного мяса, свежие овощи.
Четвертый день:
- Завтрак: зеленый чай;
- Обед: 1 яйцо, 100 гр. овощей;
- Ужин: 200 гр. любых несладких фруктов.
Пятый день:
- Завтрак: 100 гр. сырых овощей;
- Обед: 200 гр. рыбы на пару, 100 гр. риса, стакан сока;
- Ужин: 200 гр. любых несладких овощей.
Шестой день:
- Завтрак: зеленый чай;
- Обед: 400 гр. отварного мяса, 200 гр. овощного салата;
- Ужин: 2 яйца.
Седьмой день:
- Завтрак: кофе;
- Обед: 200 гр. отварного мяса, 2-3 несладких фрукта;
- Ужин: 200 гр. рыбы на пару.
Вторая неделя белковой диеты зеркальна первой. Меню восьмого дня соответствует седьмому, девятого дня – шестому, и так далее. Перечень основных продуктов, которые подойдут вам для такого режима питания, весьма краток. В него входит телятина, индейка, кролик, курица, треска, пикша или камбала. Что касается овощей, то предпочтение стоит отдавать кабачку, моркови или сельдерею. Соки не должны содержать мякоти, а кофе или чай идут в меню строго без сахара и молока.