Очень простой и вкусный салат из помидоров с орехами по грузински. Особенно когда сезон в самом разгаре, когда помидоры с огорода, участка такие ароматные, так и просятся на стол. Лёгкий, малокалорийный, ингредиенты в нем хорошо совместимы. Ну что о нем много говорить, лучше попробуйте приготовить. Грузины обожают этот салат.
Для салата нужны обычные продукты:
- 500 грамм помидор;
- Репчатого или зеленого лука — 100 грамм;
- Очищенные грецкие орехи — ½ стакана;
- Дольку-две чеснока;
- Шафран — пол чайной ложки;
- Чайная ложка семян киндзы;
- Стручковый перец;
- Петрушка, укроп, базилик, чабер;
- Соль.
Салат из помидор с орехами готовится так:
- Зрелые крепкие помидоры обмойте и нарежьте маленькими тонкими кусочками.
- Положите в салатник.
- Добавьте мелко рубленные репчатый или зеленый лук, петрушку и укроп, толченый чеснок, стручковый перец, измельченные грецкие орехи, имеретинский шафран, семена киндзы, посолите.
- Тщательно перемешайте, переложите в салатник и посыпьте салат мелко нарезанной зеленью базилика и чабера.
Принцип приготовления салата вы поняли. Хотим посоветовать подать его таким образом: тоненькие дольки помидоров уложите прямо на большую тарелку по краям, на каждую дольку сверху положите полукольца лука, посолите, поперчите, посыпьте орехами, чесноком, шафраном, всеми перечисленными ингредиентами. В середину тарелки положите веточки петрушки. Вкусный, сытный и аппетитный салат будет еще и красиво смотреться на вашем столе.